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Alerta de Salud: La Diabetes Afecta a Muchos Hispanos o Latinos

By: Dr. Virgilio Sanchez

Hispanic Family measuring glucose

La diabetes mellitus tipo 2 es uno de los problemas de salud más graves que enfrentan los hispanos o latinos en Estados Unidos. Se estima que un niño latino nacido hoy en día tiene un 50% de probabilidad de padecer diabetes en algún momento de su vida. Actualmente, se calcula que el 10% de los latinos sufren de diabetes, y un tercio de ellos ni siquiera sabe que tiene la enfermedad. El tener diabetes aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares (por ej., ataques al corazón, hipertensión arterial, derrames cerebrales), amputación de extremidades, ceguera, insuficiencia renal, impotencia, daño neural, enfermedad de Alzheimer y cáncer. La diabetes es la quinta causa principal de muerte en Estados Unidos, y ha aumentado 700% en los últimos 50 años.

La buena noticia es que la diabetes tipo 2 no solo se puede prevenir completamente, sino que puede ser curable para la mayoría de las personas que estén dispuestas a invertir tiempo y esfuerzo para realizar los cambios necesarios en sus hábitos y alimentación.

Los siguientes son 10 consejos importantes que pueden ayudar a prevenir la diabetes o ayudar a alguien que ya la tiene.

1 Evite los azúcares simplescomo pan, arroz blanco, papas, papitas fritas, gaseosas (incluso las dietéticas), jugo de frutas y jarabe de maíz de alto contenido en fructosa. En su lugar, consuma más carbohidratos complejos que ayudan a prevenir la diabetes, como los que se encuentran en las verduras frescas de hojas verdes, pepino, tomate, pimientos, cebolla, ajo, remolacha o betabel crudo y zanahoria. Las mejores frutas para las personas diabéticas son las bayas de colores vivos, cereza, granada, toronja, limón y lima. Un gran sustituto para el arroz blanco es el supergrano sudamericano llamado quinoa. Si quiere endulzar un alimento o bebida, use edulcorantes naturales como estevia, jarabe de yacón, canela o cardamomo. Evite edulcorantes artificiales como la sucralosa y el aspartamo, porque pueden afectar el metabolismo normal y aumentar el apetito.e appetite.

Avoid simple sugars

2 Coma grasas saludables - como las que se encuentran en el aguacate; coco; frutos secos como almendra, nuez del Brasil, nuez y macadamia; y semillas como las de girasol, calabaza y ajonjolí. Coma pescados saludables como sardinas y salmón silvestre, que contienen una gran cantidad de omega 3, un aceite esencial que les hace mucha falta a los diabéticos y a la población en general. Quizás le convenga tomar suplementos diarios de por lo menos 1.000 g de un aceite de pescado de buena calidad. O aún mejor, tome aceite de krill, el cual tiene un poder antioxidante 50 veces mayor. Evite las grasas procesadas, como las de carnes cocidas, leche pasteurizada, queso o yogur de frutas. Evite aceites procesados o fritos, como los de maíz, canola y cártamo, y las muy dañinas grasas parcialmente hidrogenadas o grasas trans. Si le encantan los mariscos, ¡pruebe el ceviche peruano picante! Se “cuece” con zumo de limón sin ponerlo al fuego, y es absolutamente delicioso y saludable.

3 Tome más agua - ya que la mayoría de los diabéticos sufren de deshidratación crónica. Créese el hábito de tomar 1 a 2 vasos de agua apenas se levante y de ½ a 1 galón durante el día. El agua de manantial es la mejor, pero si no está disponible, use agua filtrada. Me gusta añadir una pizca de sal marina celta, la cual contiene 84 minerales distintos que son esenciales para una salud óptima. También le añado zumo fresco de lima o limón al agua; esto mejora la hidratación y ayuda a limpiar el hígado.

4 Añada fibra - a su dieta, especialmente antes de las comidas. Se ha demostrado que esto disminuye el nivel de azúcar en la sangre después de las comidas, reduce los niveles de colesterol, controla el apetito y ayuda a perder peso. Recomiendo fibras como la cáscara de psilio, pectina de manzana o toronja, linaza recién molida, fibra de cáñamo o mi nuevo producto favorito, el polvo o extracto de yacón.

5 Añádale sabor a su vida - consumiendo especias con propiedades antidiabéticas como canela, ajo, jengibre, cúrcuma y alholva.

6 Añada “superalimentos” a su dieta - los cuales se consideran los alimentos únicos en su tipo con mayor nivel nutritivo en todo el planeta. Mi superalimento favorito para los diabéticos es el chocolate. Más específicamente, me refiero a los granos, “nibs” (interior del grano) o polvo de cacao que son 100% orgánicos y crudos. El cacao crudo es el alimento con mayor cantidad de antioxidantes y es muy benéfico para prevenir muchas complicaciones de la diabetes. Otros superalimentos contra la diabetes que recomiendo son maca, acai, polen de abejas, jalea real, noni, uña de gato, camu, quelpo, espirulina, baya de goji, áloe vera, “jungle peanuts”, algas verdiazules y muchos, muchos más. Trate de añadir un nuevo superalimento a su dieta cada semana, y verá una mejora sorprendente en su salud en general.

7 Tome enzimas digestivas - en forma de suplemento con cada comida, especialmente si los alimentos se cocinan. La mayoría de los diabéticos no tienen la habilidad de producir suficientes enzimas para digerir la comida adecuadamente. El cocinar los alimentos destruye sus enzimas naturales.

8 Tome un complejo de multivitaminas y minerales, pues la mayoría de los diabéticos carece de muchas vitaminas y minerales. Asegúrese de que toma una fórmula de alta calidad que sea 100% natural, derivada de alimentos integrales y que no contenga rellenos artificiales. Lea la etiqueta con cuidado.

Group Working Out

9 Haga ejercicio - tratando de mover cada parte de su cuerpo y sudar mientras lo hace. Es importante que mantenga la masa muscular magra levantando pesas o haciendo ejercicios de resistencia. Puede empezar simplemente caminando, haciendo yoga, nadando o montando bicicleta. O puede probar mi ejercicio favorito, que es saltar rebotando sobre un pequeño trampolín. El hacer ejercicio solo de 5 a 10 minutos por la mañana puede tener beneficios increíbles, tanto físicos como terapéuticos.

10 Sepa cuáles son sus números - Responsabilícese de su salud y exija saber y que le expliquen los resultados de sus exámenes de laboratorio, como: hemoglobina A1c (mide el control del azúcar en sangre a largo plazo); colesterol, con un análisis completo de los subtipos; lipoproteína a minúscula o Lp(a); triglicéridos; homocisteína, fibrinógeno, proteína C reactiva de alta sensibilidad o CRP(hs); vitamina D; tensión arterial; y análisis de orina con detección de microalbúmina, así como la circunferencia de su cintura.

For a comprehensive, individualized evaluation/consultation to prevent diabetes or if someone has diabetes and is looking to better their health, please visit us at MCCI Medical Group and request to be part of our state of the art MCCI Integrative Diabetic program.

El contenido de esta página web es únicamente para fines informativos. No está destinado a tratar o diagnosticar síntomas ni enfermedades. En caso de que tenga alguna pregunta relacionada con su salud, debe ponerse en contacto con su médico primario.

SOBRE EL AUTOR

Dr. Virgilio Sanchez photo Dr. Virgilio Sanchez

El doctor Virgilio Sanchez Jr es Director Médico de Medicina Integrada para el Grupo Médico MCCI. Graduado de la Escuela de Medicina de la Universidad de Miami y es Médico Certificado en Medicina de Familia con un Diplomado en Medicina Anti-Envejecimiento y Regenerativa.